KO疲劳、代谢脂肪 红糖+酸梅汁一级棒

高温溽暑,来碗酸甜的酸梅汁,不但消暑更是生津止渴!不过,酸梅汁的好处可不只这些,专家表示,若在熬煮酸梅汁时,加入适量的红糖,不仅能增添风味,更能有效发挥缓解生理期不适、去除疲劳、代谢脂肪的作用!

不只止渴!乌梅5大益处

由主妇们集合而成的素人天然食研究会在其联合著作《喝喝红糖暖子宫》一书中提到,酸梅又名乌梅,是青梅经过加工后所制成的中药材,适度食用不只有助生津止渴,更具有防老化、清血、帮助控制体重、消除疲劳等5大益处:

红糖酸梅汤

益处1/防老化:

适度食用酸梅能刺激分泌腮腺荷尔蒙,而腮腺荷尔蒙能预防老化,因此服用酸梅有抗老防老的作用。

益处2/清血:

适度食用酸梅,有助清除血液中过量的活性氧,使血液流动量正常化。

益处3/控制体重:

酸梅是碱性食品,能调节体内酸碱度,除去积累在胃肠中的油脂。而且酸梅富含多酚类抗氧化物质。这些物质有助清除脂肪代谢过的过氧化产物,还能加速脂质代谢,有助清除血液内多余脂肪,有助于体重控制。

益处4/消除疲劳:

酸梅中的柠檬酸能帮助吸收维生素及酵素,维生素有助预防疾病,而酵素则能消除疲劳。

益处5/使排便顺畅:

酸梅内的苹果酸,能将适量水分导引至大肠,帮助粪便排出体外,故能消解便秘

矿物质含量丰 巧吃红糖助缓生理期不适

至于红糖,指的是蔗糖在制作过程中未经过高度精炼、脱色步骤,因此,又被称为「天然糖」、「有机糖」。也正因为处理步骤简单,因此,红糖不仅能保持蔗糖的天然焦香味,在甜度、热量相对白糖较低。

除了上述优点外,由于加工步骤少,所以红糖能保留下许多对身体营养需求与健康有益的矿物质、维生素,像是镁、钾、铁、叶酸、钙、苹果酸以及柠檬酸等。其中,苹果酸与柠檬酸都是和成人体蛋白质、支援新陈代谢的基础物质,能有助健康。而钙和铁可以舒缓女性在生理期间的不适、补充体力上的耗损,并降低烦躁感。

补血生津!红糖酸梅汁酸甜好喝

有鉴于酸梅与红糖的好处,素人天然食研究会,特别推荐一款夏日消暑的「红糖酸梅汤」,只要简单的酸梅及红糖2样食材,就能在家轻松DIY,成功达到补血生津、缓解生理期不适的目的;同时,还有辅助脂肪代谢的效果。

★红糖酸梅汁

材料:酸梅15公克、红糖30公克。

作法:

1.将酸梅、红糖加水(约1碗半)放入锅中,以小火熬煮。

2.煮至色泽转为褐色后,滤掉酸梅,趁温热饮用。

效用:

补血生津、美肤养颜,改善女性月经过多及功能性子宫出血。缓解生理期不适、去除疲劳、代谢脂肪。

红糖食用有宜忌!每日摄取30公克为限

另外,要提醒的是,平时容易胃痛、胃酸逆流,胃酸过多者要慎服乌梅,以免加剧不适。至于红糖虽然营养丰富,对于女性、老年体弱,或是大病初愈的人,都有不错的疗虚进补作用。不过,由于红糖性温,吃多易生湿热,因此,体质属于热性的人要慎服。

此外,红糖在食用上,也不建议过量!一般人1天应以30公克为限,若吃的过多,恐会影响食欲及肠胃的吸收。在中医古籍中就有记载,红糖吃多了助湿,也会损伤脾胃,导致腹胀。

所以,脾虚的人不能一次吃的太多,有痰湿或湿热的人也不宜多吃。罹患有糖尿病的人,或是有高血糖的老年人最好避免服用,而有肥胖及高血脂症的人,则要留意食用的量,以免造成身体负担。

 

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