青梅食谱——梅果腌渍木瓜片

青梅食谱——梅果腌渍木瓜片1

青木瓜一般是做泰式凉拌或腌渍百香果。试试看不一样的腌渍料里。

准备食材

青木瓜 1颗
盐巴 3小匙
梅状元-梅果浓缩酱 50g

步骤

30 分钟

1.将青木瓜刨皮后切对半,将内籽挖除后,以波浪刀切成细薄片,加入3小匙盐巴抓捏静置约30分钟去除苦味与软化,之后将水沥干,用少许的冷开水冲一下咸味

青梅食谱——梅果腌渍木瓜片2
2.再取出由陈年酿制梅、陈年果醋、无农药的桑葚及冰糖、蔗糖等酿制而成的梅果浓缩酱

青梅食谱——梅果腌渍木瓜片3
3.将含有果粒的梅果酱适量的加入青木瓜片后,均匀拌一下,再放入冰箱冷藏1小时以上

青梅食谱——梅果腌渍木瓜片4
4.冰凉取出享用,酸酸甜甜还有桑葚果粒的口感,风味极佳喔!

青梅食谱——梅果腌渍木瓜片5
5.梅状元系列新商品–梅果浓缩酱(丰富果粒) 天然清新酸甜口味,让您爱不释口。 10年酿制老梅醋加上浓郁桑椹果香,搭配吐司当抹酱、淋酱、果汁等应用食品。自然农法栽种,不需担心农药残留。无添加防腐剂、香料、色素。

青梅食谱——梅果腌渍木瓜片6

 

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