春天的微醺,自己做梅酒

梅酒

酒不醉人人自醉,用来形容梅酒好恰当!琥珀色的汁液,青梅的香气,酸酸甜甜的滋味,春天的微醺……来做梅酒吧!

酸酸的梅酒,好醉人喔!

《材料》

青梅(黄熟梅为佳)10斤(6000克)
冰糖3斤(1800克)
米酒头6瓶
玻璃容器

酿好的梅酒,要开封了

酿好的梅酒,要开封了,好兴奋!

《作法》

1.青梅洗净并去除果蒂。
2.置于室内使其阴干,需等至梅子表面完全无水分后,置入容器中,再倒入米酒头,其液面须超过梅子。
3.冰糖以每1斤为一单位,分3次按月添加,浸渍6个月后即可饮用。

《饮酒过量 有碍健康》

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