自己动手简单做养生梅醋

喝醋养生好风行,趁着青梅盛产,自己来做梅醋原来挺简单的。找些好原料,就能轻松做瓶安心的好梅醋。

梅醋

《材料》

1.青梅(黄熟梅为佳)10斤(6000g)
2.麦芽5斤(3000g)
3.陈年醋10斤(6000g)
4.玻璃容器

《作法》

1青梅洗净、风干、催黄(催黄方法-可用密闭容器放置青梅,至青梅转黄,发出香气即可。)
2.将青梅、麦芽、陈年醋一同放置入容器内密封,置于阴凉处6个月,梅醋即可开封,稀释后饮用。

 

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